Tarta de Galletas y Chocolate

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La semana pasada estuve de viaje en Japón y no pude poner
una nueva entrada. A ver si esta semana recupero… Una pena lo del viaje porque
no tuve ocasión de probar cosas nuevas, solo el okonomiyaki y creo que
no merece la pena….

Tenía pendiente incluir algún postre, así que me lancé a un
postre que siempre recuerda a la infancia. La típica tarta de cumpleaños de
galleta y chocolate. Seguí la receta del mercado calabajio con alguna
variación porque no tenía coñac y puse algo de leche al chocolate. Como no
estoy descubriendo nada, os recomiendo que sigáis la receta de allí…. Básicamente
es hacer una mus de chocolate e ir intercalando capa de galletas empapadas en
leche (entera, que tuve que hacer otro viaje al super), mus, galletas y mus…

Simplemente un consejo. Que las galletas estén bien empapadas
de leche e ir poniendo el chocolate cuando esté algo frío y tipo mus. Yo lo
puse algo caliente y estaba muy liquido, así que era muy difícil poner una capa
y me destrozada la estructura de las galletas. La próxima lo hago así e igual
utilizaré chocolate con leche que me gusta más que chocolate puro.  

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7 comentarios en “Tarta de Galletas y Chocolate

  1. Siempre se aprende algo nuevo, me gusta esa palabra,-“okonomi, meaning “what you like” or “what you want”.

    Con respecto a la tarta se ve realmente deliciosa, probaremos a ver que tal!!
  2. Que buena!! es mi favorita!! Me la pido siempre de postre en la Gabinoteca… Allí la ponen en un plato de plástico de Spiderman o con Princesas!!!
    Un abrazo
  3. Un clásico, pero riquísimo! Mi cumple es en septiembre ya sabes….

    En cuanto al chocolate mejor con leche, y yo añadiría una sugerencia: nunca, nunca ponerle coco rallado por encima, es una manera estupenda de estropear la tarta.

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