Shunnoaji Ichi

Qué pena que no tenga en mis archivos más fotos!

Recuerdo elegir este sitio porque era tenía una estrella pero tenía un menú asequible. En la descripción se puede leer que tienen su propio huerto donde cultivan verduras y hierbas que utilizan, y tienen unos platos que son de verduras y vegetales con una variedad increíble.

En la foto podéis ver la foto de la mayor ostra que me he comido yo en mi vida, que si no recuerdo mal era de la isla de Shikoku.

Otra de las fotos es de un shabu shabu de kinmedai (virrey, Beryx Splendens).

Como introducción a los estrellados japoneses está bien por ser más asequible que otros….

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Shabu shabu de Kinmedai

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La madre de todas las ostras

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